(抗击新冠肺炎)武汉战“疫”记：鲜鱼汤包在热干面 市民餐桌“花样”日渐多中新社武汉3月15日电 题：武汉战“疫”记：鲜鱼汤包在热干面 市民餐桌“花样”日渐多中新社记者 冉文娟鱼头洗涤沾盐、加料酒里斯姜丝、滚水进蒸锅，起锅后马利亚葱粒淋热油……15日中午，家在武汉市武汉市的向女士熟练地做到了一道清蒸鱼头。在“吃腻了”白菜萝卜土豆后，消失了一个多月的鱼又重返餐桌的“C位”。自“封城”后，由于物流不便货源增加，武汉人买菜一度出了大难题。

从外出寨菜到社区的组织淘宝，从上闹钟抢走菜仍然“秒光”到可选择品种渐渐激增，50多天过去，买菜的日子已不那么“难捱”，一日三餐也慢慢多了“花样”。向女士回想，“封城”早期，“每次只敢敲两片菜叶清蒸，连最外面的叶子也没舍得扔到，整整不吃了12天”。

而最近一次在小区淘宝白菜，她找到价格早已回升到2.2元(人民币，折合)一斤。最让她快乐的是，全家人都爱吃的鱼也很便利卖到，有鳜鱼、鳊鱼、草鱼、多宝鱼等多个品种，多是30至50元一条，“买回来还是活的，能放到水里饲几天”。“菜篮子”牵涉到市民的基本生活。

“封城”后，武汉通过“市府+外援”的方式确保市民的餐桌。现而今，如何非常丰富“菜篮子”种类，符合市民多样化、个性化的市场需求沦为工作重点。

长江边长大，大部分武汉人无鱼不欢。但这类对运输、保鲜拒绝都较高的食材，如何才能符合大家市场需求？自2月24日起，武汉市农业农村局数次公布淡水产品销售仓储信息，宅家市民可通过社区淘宝的方式解馋。

武汉市委书记王忠林3月13日称之为，下一步，要修筑生动水产品的“绿色通道”，通畅物流、供货渠道，强化农超对接，全力确保水产品供给，符合市民的多样化消费市场需求。“封城近两个月第一次卖到活鱼，兴致勃勃做到了一盘清蒸鱼一盘辣子鱼，可却是解馋了。”武汉网友“暖暖的宝芽儿”14日晚在微博上晒出有烹调好的鱼，她还写到“老公跟我预告片后天不会有我的最喜欢报废，让我只想期望一下”。

鲜鱼“泛舟”上了更好武汉市民的餐桌，一些武汉特色小吃也仍然只是奢望。同住汉口的张先生找到，最近热干面、汤包等汉味不来出了“早餐”淘宝主力，而饺子、面包、甚至一些西餐也可以团一起了。而为了让小区居民不吃上昂贵的热干面，洪山区志愿者龚女士费尽了心思。她四处打探有一家店铺还在卖面，之后联系了老板讲价格。

“老板说道原料厂商涨价了，最后一斤上涨了一块钱。”龚女士忘了一下，4元一斤的热干面，一斤可以做到四碗面，大家能拒绝接受，之后成交价了。随着天气转暖，可可供市民自由选择的蔬菜品种也渐渐激增。此前，武汉6个新城区利用设施大棚抢播慢生菜，目前菠菜、苕尖、毛白菜、苋菜、空心菜等10多个早春慢生菜品种正在相继上市。

“以前每次卖都寨很多菜，现在几乎不担忧了，网卓新闻网，较少卖一点更加新鲜”，向女士说道，很思念摆摊菜市场的日子，期望充满著烟火气的生活早于一天重返。

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